不銹鋼電熱蒸餾水器主要由不銹鋼蒸發鍋、冷凝器、電氣裝置三部分組成。
蒸發鍋：
是用不銹鋼薄板，經過滾壓，延伸與*的焊接方法加工而成，鍋內水位超過限定位置能自動溢出、鍋身與鍋蓋有氣密裝置。設有擋帽，能有效地防止蒸氣挾帶水滴而影響蒸餾水質。鍋內水垢可用酸、液堿洗刷，清除方便*，鍋右側裝有放水旋塞，可隨時放去存水。
冷凝器：
是用不銹鋼薄板和不銹鋼盤管制成，結構合理，熱交換率高，且易于拆卸，便于洗刷內部水垢。
加熱部分：
是由浸入式電熱管組成，電熱管為T4紫銅護套，表面鍍以純錫，經久耐用，安裝在蒸發鍋內部底。
切記：使用時請勿斷水！
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